蒸汽發生器通俗叫法也叫蒸汽鍋爐，就是一種產生蒸汽的設備。蒸汽發生器的原理是利用燃料或其他能源將水加熱成蒸汽。目前市場上蒸汽發生器，根據燃料分類可分為：電加熱蒸汽發生器、燃氣蒸汽發生器、燃油蒸汽發生器、生物質蒸汽發生器、甲醇蒸汽發生器。
每一種蒸汽發生器都有自己的有優點和缺點，如：電蒸汽發生器，操作方便，安全性高，采購成本便宜，但是運營成本最高；燃氣蒸汽發生器，操作方便，安全性差一點，采購成本搞，但是運營成本便宜。生物質蒸汽發生器，操作麻煩，安全性適中，采購成本最貴，運行成本最低。
蒸汽發生器有什么作用呢？通常會用到哪些領域呢？蒸汽發生器經常被應用到：食品加工，包裝機械，生物化工，醫療制藥，蒸汽養護，消毒滅菌，實驗研究等行業。
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